INGREDIENTES
200 gr de harina
4 gr de sal
5 gr de levadura
145 ml agua (si la masa queda seca añadir un poco de agua)
UTENSILIOS
Jarra medidora ml
Bol
Cuchara de madera
Cuchara sopera
Bandeja de horno
Vasco de cristal
ELABORACION
1. En un vaso poner la levadura y diluir con poco de agua del total que hemos medido. Disolver y remover con una cucharilla.
2.Tarar el peso con el bol encima y añadir los 200 gr de harina.
3. Añadir el agua y la levadura diluida sobre la harina.
4. Añadir la sal y removerlo todo.
5 . Dejar reposar la masa cubierto con film transparente hasta que doble el volumen.
6.Dividir la masa en trozos pequeño , tantos como trozos de chorizo tengamos.
7. Coger un trozo de masa , extenderla y meter el trozo de chorizo dentro, cerrarlo bien o bolearlo hasta que el chorizo quede completamente escondido.
8. Dejar que suba a temperatura ambiente durante mínimo 1 hora o meter en el horno a 50 ºC-75ºC hasta que veamos que suba y aumenta el volumen.
9. Meter al horno durante 20 minutos a 200 ºC
10. Sacar del horno y dejar enfriar.