FUIMOS A DAR UN PASEO AL PARQUE DE LOS TOBOGANES, FUE MUY DIVERTIDO Y ALGUNOS NOS TIRAMOS POR LOS TRES TOBOGANES QUE HABIA .
COMO HACIA MUCHO CALOR, JUGAMOS CON LOS GLOBOS DE AGUA Y NOS MOJAMOS UN POCO LA ROPA.
A LA VUELTA COMO ESTABAMOS ACALORADOS
LLEGAMOS AL COLE CON EL TIEMPO JUSTO PARA COGER LAS COSAS E IRNOS A CASA.
NOS PARECIO UN DIA MUY DIVERTIDO
GUISANTES DE LA HUERTA DE MENDEBALDEA
INGREDIENTES/OSAGAIAK
ELABORACIÓN/NOLA EGIN
1. PELAR Y CORTAR LAS PATATAS EN DADOS
2.CALENTAR ACEITE EN UNA SARTÉN Y AÑADIR CON CUIDADO LAS PATATAS PARA QUE SE FRÍAN
3. CUANDO ESTEN DORADADAS LAS PATATATAS , SACARLAS CON LA ESPPUMADERA YCOLCARLAS EN UN PLATO CON PAPEL DE COCINA PARA QUE ESCURRA EL ACITE. RESERVAR.
4. CALENTAR AGUA EN UNA CAZUELACON UN POCO DE SAL Y HERVIR LOS GUISANTEN DURANTE 10 MINUTOS. CUANDO ESTAN COCINA ESCURRIRLOS Y BRESERVAR EN UN PLATO
5. palar y bcortaR LA CEBOLLA Y LOS DIENTEN DE AJO EN EN TROCITOS Y PEQUEÑOS .PONER UN POCO DE ACEITTE EN UNA SARTEN Y POCHAR .
6. CUANDO NLA CABOLLAESATE POCHCHADA AÑADIR LOS TAQUITOS DE JAMON , LOS GUISANTES ESCURRIDOS Y LAS PATATAS. REHOGAR UN PAR DE MINUTOS.
7. OPCIONAL .. FREIR UN HUEVOS PARA ACOMPAÑAR ESTA RECETA DE GUISANTES.
TARTA DE CUAJADA
INGREDIENTES
8 CUAJADAS
250 GRAMOS
100 GRAMOS DE MANTEQUILLA
2 HUEVOS
RALLADURA DE 1 LIMON
1 CUCHARADITA DE CANELA
AZUCAR GLASS PARA DECORAR
ELABORACION
1.BATIR LOS HUEVOS
2.AGREGAR EL AZUCAR
3.INCORPORA LAS CUAJADAS Y LA MANTEQUILLA A PUNTO DE POMADA
4.BATE HASTA QUE ESTE UNA MASA HOMOGENEA
5.RALLA LA CASACARA DE UN LIMON Y AÑADIR LA CANELA
6.UNTA EL MOLDE CON LA MANTEQUILLA Y VIERTE ENCIMA DE UNA MASA DE LA TARTA
7.CALIENTA BIEN EL HORNO Y METE EL MOLDE A 200 GRAMOS DURANTE 45 MINUTOS
8.DEJA ENFRIAR Y DESMOLDA
9.DECORA CON AZUCAR GLASS
PUERROS CON VINAGRETA ARGUIÑANO
PUERROS DE LA HUERTA
1 TOMATE PEQUEÑO
CEBOLLA PEQUEEÑA
1 HUEVOS
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
VINAGRE DE SIDRA
SAL Y PEREJIL
UTENSILIOS CAZUELA, CUCHILLO, PELADOR
ELABORCION..
1.LIMPIAR Y CORTAR LOS PUERROS .. SEPARAMOS LA PARTE BLANCA DE LA VERDE . EN ESTA RECETA SOLO USAREMOS LA PARTE BLANCA EL RESTO SE CORTA EN TROCITOS PEQUEÑOS PARA CONGELAR Y UTILIZAR OTRO DIA.
2 ECHAR UN POCO DE AGUA EN UNA CAZUELA Y COCER LOS PUERROS DURANTE 15 MINUTOS. TRANSCURRIDO ESTE TIEMPO DEJAR ENFRIAR.
3 COCER EL HUEVOS DURANTE 10 MINUTOS . ENFRIAR CON AGUA Y PELAR. SEPARAR LA CLARA DE LA YEMA 4 EN DOS PLATOS. PELAR EL EL TOMATE Y CORTARLO EN CUADRADITOS PEQUEÑOS
5 PELAR LA CEBOLLETA Y CORTARLA EN CUADRADITOS PEQUEÑOS
6 VIERTE 2 CUCHARADAS DE VINAGRE 6 DE ACEITE, UNA PIZCA DE SAL UN POCO DE PEREJIL PICADO Y LA YEMA APLASTADA CON UN TENEDOR . MEZCLA BIEN Y RESERVA.
7 COLOCAR LOS PUERROS EN UNA BANDEJA Y ADEREZAR CON LA VINAGRETA.
8 . AÑADIR POR ENCIMA LA CLARA DE HUEVOS PICADA
