1 HUEVO
ACEITE 1 DEDO - VASO GRANDE
LECHE VASO GRANDE LLENO - 360 ML
HARINA 6 CUCHARADAS SOPERAS COLMADAS
SAL 1 PIZCA
1.-BATIR EL HUEVO , LA LECHE , EL ACEITE Y LA SAL
2.-AÑADIR LA HARINA Y REMOVER CON LA VARILLA HASTA LOGRAR UN LIQUIDO DENSO
3.-CALENTAR UNA SARTEN SIN ACEITE Y AÑADIR UN CAZO DE LA MEZCLA A LA SARTEN
4.- EXTENDEMOS BIEN EN LA SARTEN
5.-CUANDO ESTE DORADA LA PARTE DE ABAJO , DARLE LA VUELTA
6.- PONER UNA LONCHA DE QUESO ENCIMA DEL CREPE PARA QUE SE DERRITA Y AÑADIR ALBAHACA
7.-UNTAR UN POCO DE MERMELADA EN EL CREPE