PUERROS GRATINADOS CON BECHAMEL

INGREDIENTES

2 PUERROS / PERSONA

1 PAQUETE DE JAMON YORK

1 PAQUETE DE QUESO EN LONCHAS

QUESO RALLADO

HARINA, ACEITE Y LECHE

SAL

UTENSILIOS :CAZUELAS, CUCHILLO Y TABLA, CUCHARA,DE PALO ,ESCURRIDOR,  Y BANDEJA  DE HORNO.    

ELABORACION

1. SALSA BECHAMEL: EN UN CAZO PUQUEÑO, AÑADIR 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVIA Y 3 CUCHARADAS  DE HARINA. MEZCLAR BIEN. AGRRGAR LA LECHE  POCO A POCO Y MEZCLAR BIEN EVITANDO QUE SE FORMEN GRUMOS. CUANDO LA BECHAMEL HAYA ESPESADO, AÑADIR UNA PIZCA DE SAL Y UN POCO DE NUEZ MOSCADA

2. A CONTINUACION LIMPIAR Y CORTAR LOS PUERROS: SEPARAMAS LA PARTE BLANCA DE LA VERDE, EN ESTA RECETA SOLO USAREMOS LA PARTE BLANCA, EL RESTO SE CORTAR EN TROCITOS  PEQUEÑOS PARA CONGELAR Y UTILIZAR OTRO  DIA.

3. ECHAR UN POCO DE AGUA CAZUELA Y COCER LOS PUERROS DURANTE15 MINUTOS, TRANSCURRIDO ESTE TIEMPO ESCURRIRLOS Y DEJAR ENFRIAR.

4.  ENVOLVER LOS PUERROS COCIDOS EN JAMON Y QUESO 

5COLOCARLOS EN UN RECIPIENTE DE HORNO Y CUBRIR CON LAS SALSA BECHAMEL Y EL QUESO RALLADO. 

6. PONER EL HORNO EN LA FUNCION DE GRATINAR Y METER LA BANDEJA 5 MINUTOS PARA QUE EL  QUESO SE DERRITA Y SE GRATINE. 

ARMENTIA

EL VIERNES FUIMOS A ARMENTIA EN AUTOBUS 

FUIMOS A DAR UN PASEO Y VIMOS EL MONUMENTO DE SAN PRUDENCIO 

SUBIMOS HASTA LA IGLESIA 

                  ENTRAMOS DENTRO Y NO HABIA NADIE 

                  ESTUVIMOS OBSERVANDO LA ARQUITECTURA 

TAMBIEN VIMOS EL PORTICO DE LA IGLESIA 

DESPUES ALMORZAMOS Y FUIMOS  CAMINADO HACIA EL INSTITUTO 

PARAMOS EN EHARI PARA VER EL MURAL Y BEBER AGUA 

SEGUIMOS CAMINANDO HASTA SANSOMENDI 

Y NOS ENCONTRAMOS CON UN ESTANQUE 

DE RENACUAJOS

Y VOLVIMOS AL INSTITUTO MUY CONTENTOS 

CUSCUS CON VERDURAS

CUSCUS CON VERDURAS

 INGREDIENTES

250GR DE CUSCUS

250ML DE AGUA

1/2 PIMIENTO VERDE.

1/2 PIMIENTO ROJO

1 CEBOLLA

2 DIENTES DE AJO

4-5 CHAMPIÑONES

ACEITE DE OLIVIA

SAL , PIMIENTA, COMINO , CANELA Y CURRY

UTENSILIOS:  TABLA , CUCHILLO, BOL, CAZUELA Y SARTEN

ELABORACION

PONER UNA CAZUELA AL FUEGO CON 250 ML DE AGUA Y UNA PIZCA DE SAL. PONER EL CUSCUS EN UN BOL Y CUANDO EL  AGUA ROMPA  A HERVIR , VIERTELO ENCIMA.

TAPAR EL BOL CON PAPEL FILM Y DEJAR QUE SE HIDRATE 5 MINUTOS. PASADO ESTE TIEMPO , ECHAR UN CHORRITO DE ACEITE  Y REMOVER PARA QUE QUEDE SUELTO.

LAVAR Y CORTAR LOS PIMIENTOS , LA CEBOLLA Y LOS CHAMPIÑONES EN DADOS PEQUEÑOS. PELAR Y PICAR LOS  DIENTES DE AJO.

PONER UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA EN UNA SARTEN Y SOFREIR 

LOS AJOS PICADOS. CUANDO EMPIECEN A  DORARSE , AÑADIR LAS VERDURAS CORTADAS , UNA PIZCA DE SAL Y PIMIENTO NEGRA.

SALTEAR UNOS MINUTOS , HASTA  QUE ESTEN  BLANDITAS . AÑADIR 

UN POCO DE COMINO, CANELA Y CURRY Y DEJAR UNOS MINUTOS MAS. 

AÑADIR EL SALTEADO DE VERDURAS AL CUSCUS Y MEZCLARLO BIEN 

OLARIZU

 EL VIERNES FUIMOS CAMINANDO A OLARIZU 

 

SONIA NOS EXPLICO POR DONDE IR A  LOS VIVEROS MUNICIPALES 

DE CAMINO VIMOS UN ESTANQUE DE PATOS 

FUIMOS AL VIVERO PORQUE NOS DIERON FLORES 

Y NOS HIZO MUCHA ILUSION 

VOLVIMOS EN EL INSTITUTO EN EL BEI

LOS NIÑOS ROBADOS

 

DESDE 2011 EN LOS JUZGADOS SE HAN ABIERTO 532 DENUNCIAS DE ROBO DE BEBES .

EN ALAVA HAY 3 CASOS DE  NIÑOS ROBADOS Y 45 DENUNCIAS REMITIDAS  A LA FISCALIA. ESTABAN IMPLICADOS LOS NOTARIOS E INCLUSO LAS  INSTITUCIONES. 

AQUI ESTAMOS DE CAMINO AL HOSPITAL QUE ESTA EN EL BARRIO DE ARANA.

CUANDO LLEGAMOS AL HOSPITAL DONDE OCURRIO EL ROBO DE LOS BEBES, NOS SACAMOS UNA FOTO TODOS JUNTOS.

A LA VUELTA, VIMOS UN AUTOBUS ELECTRICO LLAMADO EL BEI. EL CONDUCTOR NOS SALUDO TOCANDO LA BOCINA 

 

8 DE MARZO

 

EL 8 DE MARZO HUBO  UNAS  ACTIVIDADES  ESPECIALES. Y  YO JUNTO CON  MERUN  Y LUCIA PARTICIPE EN  LA ACTIVIDAD .HABLAMOS DE TEMAS DE  MUJERES Y DE OTROS.

LUEGO AL PAJAR A CLASE MIKEL  ME PIDIO AYUDA PARA PEGAR SU CUADRO EN EL CRISTAL.

YO HICE EL CARTEL  PARA QUE LOS COMPAÑEROS DEL INSTITUTO SUPIERAN QUE NOSOTROS  TAMBIEN  CELEBRAMOSEL 8  DE MARZO.

MIKEL PEGO SU CUADRO EN EL CRISTAL DESPUES NO SACAMOS LA  FOTO Y VOLVIMOS A CLASE .

PIZZA CON MASA DE COLIFLOR

 INGREDIENTES  PARA LA MASA

1 COLIFLOR

1HUEVOS

2CUCHARDAS DE QUESO PARMESANO EN POLVO

1CUCHARADITA DE SAL

1CUCHARADITA DE OREGANO

1CUCHARADITA DE  AJO MOLIDO

PIMIENTA NEGRA  AL GUSTO

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

CUCHARADAS TOMATE FRITO

LONCHAS DE JAMON YORK

LONCHAS DE BACON

BOLA DE MOZZARELLA FESCA

100GR DE MOZZARELLA RALLADA

UTENSILIOS: CUCHILO, TABLA, BOL, ESCURRIDOR, FUENTE DE HORNO

 ELABORACION

 LIMPIAR LA COLIFLOR Y SEPARAR LOS RAMILETES

TRITURAR O RALLAR LA COLIFLOR Y PONERLA EN UN BOL

AÑADIR EL HUEVO, LA SAL, OREGANO, EL QUESO PARMESANO , EL AJO EN POLVO

Y LA PIMIENTA AL GUSTO.

AMASAMOS BIEN PONEMOS EN UN COLADOR PARA  ESCURRIR EL AGUA QUE SUELTE

PONER PAPEL DE HORNO EN UNA BANDEJA DE HORNO Y ECHAR LA MASA DANDOLE FORMA A LA BASE. DEJAR GROSOR DE 1/2 CM

CON EL HORNO CALIENTE, CALOR ARRIBA Y ABAJO , METER EL  BASE DURANTE20

MINUTOS A 180C 

UNA VEZ HORNEADA LA BASE, SE SACA Y SE AÑADEN LOS INGREDINTES.

SE METE AL HORNO OTROS 10 MINUTOS A 180 C PARA QUE HAGA EL RRELLENO. 

TOSTADAS DE CARNAVAL

 INGREDIENTES 

PAN PARA TORRIJAS

.1 LITRO DE LECHE

1/2 RAMA DE LECHE

CORTEZA DE LIMON

1 VASO DE AZUCAR

3 HUEVOS

ACEITE DE OLIVA

AZUCAR Y CANELA EN PLOVO

UTENSILIOS: CAZUELA , FUENTE, SARTEN , TENEDOR , PAPEL  DE COCINA

ELABORACION

CALENTAR  A  FUEGO SUAVE LA LECHE CON EL AZUCAR, LA CANELA EN RAMA Y LA CORTEZA DE LIMON. NO HAY QUE DEJARLA HERVIR.

PONER  EN UNA FUENTE  LAS RODAJAS DE PAN BIENEXTENDIDAS. SE CUBRE CON LA  LECHE CALIENTE PARA QUE EL PAN SE EMPAPE. UNA VER QUE ESTAN BIEN.

BATIR LOS HUEVOS Y PONER ABUNDANTE ACEITE EN UN SARTEN, A FUEGO MENDIO.

UNTAR LAS TOSTADAS EN EL HUEVOS Y FREIS EN LA SARTEN HASTA  QUE QUEDAN DORADASPOR AMBOS LADOS. SE VAN DEJANDO EN PAPEL ABSORBETE , PARA ELIMINAR EL EXCESO DE ACEITE.

MEZCLAR AZUCAR CON CANELA EN POLVO EN UN PLATO . UNA VER FRITAS SE PESAN LAS TOSTADAS POR ESTA MEZCLA.

ENSALADA DE ARROZ

 INGREDIENTES

250 GR DE ARROZ INTEGRAL 

1 LECHUGA

2 ZANAHORIAS

2 TOMATE 

1 BOTE DE ACEITUNAS VERDES

1 BOTE DE MAIZ

2 LATAS DE ATUN

2 HUEVOS COCIDOS 

9 ACEITE DE OLIVIA  VIGREN , VINAGRE Y SAL

UTENSILIOS: CAZUELA,  ESCURRIDOR, BOL, RALLADO,  CUCHILLO  TABLA , PLATO Y TENDER.

ELABORACION

1. ECHAR ELA RROZ EN UNA CAZUELA Y CUBRIR CON ABUNDANTE AGUA. HERVIR

DURANTE25 MINUTOS. COMPROBAR  QUE ESTA COCIDO Y ESCURRIR EL AGUA RESERVEAR EN UN PLATO.

2 PONER EN OTRA CAZUELA AGUA A HERVIR PARA COCER2 HUEVOS DURANTE 10 MINUTOS.

3 LAVAR  LA LECHUGA Y LOS TOMATES. CORTAR EN TROZOR PEQUEÑOS. PONER EN UN BOL GRANDE.,

4 PELAR Y RALLAR LAS ZANAHORIAS. AÑADIR AL BOL.

5 ABRIR EL BOTE DE MAIZ, ESCURRIR Y AGREGAR AL BOL.

6 ABRIR EL BOTE  DE ACEITUNAS, ESCURIR EL AGUA Y AÑADIRLO.

7.ABRIR LAS LATAS DE ATUN, ESCURRIR UN POCO EL ACEITE Y AÑADIRLO.

8. AÑADIMOS SAL, VINAGRE Y UN POCO  DE ACEITE Y REVOLVEMOS.

BROCOLI GRATINADO

INGREDINETES

1 BROCOLI GRANDE

2.  HUEVOS

 400 ML.DE LECHE

3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

3 CUCHARADAS DE HARINA

NUEZ  MOSCADA Y SAL

100GR. TAQUITOS DE JAMON

QUESO RALLADO

UTENSILIOS: CUCHILLO ,TABLA  ,CAZUELA ,ESCURRIDOR ,FUENTE DE HORNO

ELABORACION.

1. COCER LOS  HUEVOS EN UN CAZO CON AGUA DURANTE 10 MINUTOS.

CUANDO SE ENFRIEN , PELAR Y RESERVAR EN UN PLATO.

2 . LAVAR EL BROCOLI Y CORTAR EN FLORETES.

3. EN UN CAZO DE AGUA COCER EL BROCOLI CON UN POCO DE SAL 

DURANTE 10-12 MINUTOS . ESCURRIR Y RESERVAR.

4 PARA LA BECHAMEL:  EN UN  CAZO PEQUEÑO , AÑADIR 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVIA Y 3 CUCHARADAS DE HARINA. MEZCLAR BIEN. AGREGAR LA LECHE POCO A POCO Y MEZCLAR BIEN EVITANDO QUE SE FORMEN GRUMOS.  CUANDO  LA BELCHAMEL  HAYA  ESPESADO, AÑADIMOS UNA PIZCA DE SAL, LA NUEZ MOSCADA Y

 100GR. DE TAQUITOS DE JAMON. REMOVER BIEN.

5 COLOCAR EL BROCOLI EN UNA FUENTE PARA HORNO, CUBRIR CON LA 

BECHAMEL Y AÑADIR LOS HUEVOS DUROS PICADOS Y EL QUESO RALLADO..

 6 GRATINAR A 200 HASTA QUE EL QUESO SE DORE ( 5 MINUTOS )

.

excursion al monumento del 3 de marzo

 El 3 de marzo de 1976 , en Vitoria- Gasteiz

cinco trabajadores fueron asesinados y mas de cien resultaron heridos.

 Los disparos  efectuados por la policía al desalojar La iglesia , asustaron a todas las personas que estaban en los balcones mirando y las de dentro salían como podían intentando respirar . La policía hecho botes de humo    para que los de dentro de la iglesia salieran.

Es importante  respetar a la gente y no hacer daño 

esto es un mural ,en este mural vemos información de  lo que paso  el 3 de marzo.

Este mural me ha gustado mucho. 

Esta es la entrada a la iglesia de Francisco de Vitoria aquí fue donde hicieron la reunión los trabajadores  

Este es el monolito había flores de todos los partidos y sindicatos que celebran el día 3 de marzo para recordar lo que ese día ocurrió: hubo 5 muertos y 100 heridos .

IBAI ANGULO