Ensalada cesar

Ingredientes:

• Lechuga romana
• pollo
• queso parmesano en dados
• queso grana panado rallado

Salsa

• Ajo
• Anchoas 4
• aceite
• vinagre de vino blanco
• Mayonesa (Aceite de girasol y huevo)

Proceso:

1. Limpiar la lechuga
2. trocear el queso en dados
3. trocear el pan poner el horno a 200C y meter el pan con un poco de aceite.
4. pasar la pechuga por la sarten.
5. montar la mayonesa con la batidora un huevo, una pizca de sal, vinagre y aceite de girasol.
6. trocear la lechuga
7. colocar en un plato la lechuga, el pollo troceado, los cascotes de pan y el queso en dados
8. hacer una salsa con la mayonesa, anchoillas, ajo y el queso rallado.
9. verter la salsa con la ensalada.

bon appetit.